バイアスを壊す|Break the Bias
新しいステージに立ちたいなら、現実に対する見方を変えなければならない。それには、これまで見ていたものとは別の物を見ようとする姿勢が必要だ。(マリオ・アロソン・ブッチ/ハーバードメディカルスクール特別研究員) ──...
新しいステージに立ちたいなら、現実に対する見方を変えなければならない。それには、これまで見ていたものとは別の物を見ようとする姿勢が必要だ。(マリオ・アロソン・ブッチ/ハーバードメディカルスクール特別研究員) ──...
何を食すのかどう生きるか 人は食べなければ生きられない。また、人には何か「生きる意味」がいる。 あなたが見たいと思う世界の変化に、あなた自身がなりなさい。Be the change you want to see...
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朝、目覚めたとき、生きているという奇跡。呼吸できることの歓び。水が飲める、何かを咀嚼できる奇跡。目に映る事象のすべてが奇跡。感謝。死を意識すると、人生が変わる。惰性で流された日々を送ってはいけない。 もし今日が最...
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環境問題、飢餓の問題、病気で苦しむ人々とその費用の問題など、世界の現状は食で改善できる必要性に溢れています。現代、世界中で 70 億人もの人々が食べてゆくためには、食料が工業化されなければならない側面もありますが、...
6 月 9 日(日)の日経新聞「 NIKKEI THE STYLE 」で、『野菜がつくる小宇宙』という見出しでヴィーガン特集。「令和元年」=「ヴィーガン元年」と大胆に表現。米国では健康・環境意識の高い若者層でヴィ...
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